年末年始に家族みんなで食べる「おせち」
今は種類も豊富で、ショップも色々!
人気の「おせち」や情報を紹介します。
お正月のおせち料理は、年末や新年に家族が集まって、みんなとのだんらんを楽しみながら、
食べるお正月の定番料理ですよね。
ただ、正式には、御節料理(おせちりょうり)と書き、節日(節句)に作られる料理。なのだと言う。
そして、節日のうち最も重要なのがお正月なので、お正月に食べることから、一般的には
この正月料理(しょうがつりょうり)を、特に「おせち」として指すようになったということですね。
御節料理の基本は、祝い肴三種(三つ肴、口取り)、煮しめ 酢の物、焼き物。
三つ肴の内容は、関東では黒豆、数の子、ごまめ(田作り)、 関西では黒豆、数の子、たたきごぼう
の3種。 また地方により構成も多少異なる様です。
御節料理に、日持ちする料理がものが多いのは、
「神様を迎えて共に食事を行う正月の火を聖なるもの」としていて、
神との食事については、「火を使うのをできるだけ避けるべき」という風習に基づいているもの。
また家事から女性を解放するためという要素もある様です。
最近のおせち料理は、大分種類も多くなって色々です。
そんな中から、口コミ情報や、評判などを考慮して、
リーズナブルで、かつ、ボリュームがある「おせち」を見つけてみました。
それぞれ好みもあり、また各社色々と工夫を凝らした商品となっているので、
このランキングを参考にしてもらい、好み、予算にあったものを選んでください。
一言で「おせち」といっても、今は、色々な重がありますよね。
定番の日本料理が盛りだくさんな和風のもの、
最近、人気がある洋風なもの。イタリアン、フレンチ、中華など
定番のおせち料理にくわえて、肉料理などがプラスになっている。
あと海鮮もありますね。定番御節料理に加えて、エビや蟹などが豪華に入っているもの。
でもどれが良いかは、やはり好み次第ですね。
やはり人気の秘密は、質と量ですね。
お正月は、やっぱり家族と一緒にお家でゆっくりと、お酒を飲みながら、
美味しいものを食べたいですからね。
この時期は、デパートやホテルでは、注文受付で大忙しです。
今年は、60万円のおせちを見ました。おせち料理だけでなく、
もうお重の器からして一級品でした。